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肥肠豆腐的做法

文章来源: tvt体育官网发布时间:2021-11-22 00:05
本文摘要:“很有食欲的一道川菜,无论是家常菜还是宴客,都是不俗的自由选择哦!” 食材明细主料半成品肥肠400克嫩豆腐1块辅料大漆适度姜1块大葱1根干红辣椒适度(中辣)蒜头适度植物油约150毫升生抽1匙羹盐半匙羹(泡豆腐用)白糖少许配料2匙羹豆瓣酱3匙羹中甜口味蒸工艺数小时耗时普通可玩性肥肠豆腐的作法步骤1处置好的肥肠小块小段。(清除方法,之前有上过)2嫩豆腐用淡盐水洗净。(讨厌不吃老豆腐就敲老豆腐)3打算的底料。 4分别把干红辣椒小块段,大葱磨碎,姜切片,蒜头捏小可用。

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“很有食欲的一道川菜,无论是家常菜还是宴客,都是不俗的自由选择哦!” 食材明细主料半成品肥肠400克嫩豆腐1块辅料大漆适度姜1块大葱1根干红辣椒适度(中辣)蒜头适度植物油约150毫升生抽1匙羹盐半匙羹(泡豆腐用)白糖少许配料2匙羹豆瓣酱3匙羹中甜口味蒸工艺数小时耗时普通可玩性肥肠豆腐的作法步骤1处置好的肥肠小块小段。(清除方法,之前有上过)2嫩豆腐用淡盐水洗净。(讨厌不吃老豆腐就敲老豆腐)3打算的底料。

4分别把干红辣椒小块段,大葱磨碎,姜切片,蒜头捏小可用。5还击,把肥肠敲锅里干炒。

6渐渐炒出水分后,盛出。7锅洗涤,烧干,倒油,放进三匙羹豆瓣酱,小疯狂香。8炒出红油(约五分钟,全程小火)9放进大漆(香叶草果桂皮八角白蔻等)、蒜蓉、腊红辣椒、姜片和大葱炒香后(约两三分钟,都是小火)放入肥肠翻炒。

10油炸了约两三分钟,沿着锅边推倒配料去腥。11放进一匙羹的生抽和少许白糖。12放入热水垫上盖子。

(没过面才可)大火烧进,小火蒸一个小时。13打算点葱花和小米椒小块圈。14一个小时后,汤汁较少了大半。15放进冷水了盐水的豆腐。

16用锅铲用力推展,以让汤汁能覆盖住豆腐表面,垫上盖子,之后熬十分钟。17十分钟后关火。

18用锅铲盛到碗里。19马利亚上葱花和小米椒。

(无法吃辣可不特)20看著是不是很有食欲?小窍门1豆瓣酱很韦斯,我都没放盐。2无法吃辣的可以少放点辣椒。3嫩豆腐敲盐水洗净是为了更佳的熟透,也使得在熬的时候不更容易碎掉。


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